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物流冷库的来源

随着现代商业的发展，商品的流通越来越表现出着快速，准确，小批量的特点。原有的以产品储存为目的的冷库越来越不能满足现代流通的要求。以满足客户需求，和多品种配送为目的的低温物流中心逐步发展起来，并发挥着越来越重要的作用。以大型超市的低温物流中心为例，它以满足店面小批量多品种订货为前提，物流中心的温度范围扩大，货品周转速度加快，配送网络位置以系统效率***佳为原则。所以，现代低温物流中心不但需要现代制冷与保温技术的支撑，更要符合现代商业流通对冷链管理的特定要求。

　　物流冷库就是要紧紧围绕食品安全与运营效率，以供应链和系统化管理思想为核心，以效率优先为指导原则，在危害分析及关键控制点(HA***)确定的基础上，综合应用现代管理方法、现代信息技术、物流技术、节能和温度监控技术，实现投入产出比***优、作业质量和效率***佳、作业成本***低的冷链物流管理效果。

冷库设备的作用

是将压缩机送出的高压高温的制冷剂蒸气冷凝成液体。常用的冷凝器有三类：①水冷式。以水作为冷却剂，有管式冷凝器、套管式冷凝器及螺旋板式冷凝器。②喷淋式。同时以水和空气作为冷却剂，有喷淋式冷凝器（空气为自然对流）和蒸发式冷凝器（空气为强制对流）。③空冷式。以空气作为冷却剂，即空气冷凝器。

蒸发器又称吸热器，是通过液态制冷剂的沸腾汽化使载冷剂或被冷却物体降温的传热设备。蒸发器可分两类:一类是冷却液体式，用于冷却液体载冷剂，有管壳式蒸发器及各种浸没式蒸发器（如立管式、螺旋管式、蛇管式）。浸没式蒸发器是将整个换热面浸入盛有载冷剂的槽中，槽内经搅拌，强化换热。另一类是冷却空气式，用于冷却作为载冷剂的空气，做个冷库多少钱，又分为管排和冷风机两种。管排由垂直管、水平管或盘管组成，制冷剂在管内沸腾，管外空气作自然对流，冷风机则是由管组与风机组成，使管外空气作强制对流。

冷库的容量确定与计算

冷库容量的规模，冷库安装，是综合产品的生产特点、市场需求预测、可供贮藏的产品数量、冷库的使用性质、经营者的经营规模和经济实力等诸多因素，在调查研究的基础上，安徽冷库，通过技术经济分析，对项目的经营前景和经营效果进行综合评价而合理确定的。进行综合考虑，又要依据贮藏产品的种类、品种的不同，贮藏工艺参数的不同，冷库使用性质的不同，以及产品的日进货量、挑选能力、包装和堆垛形式，库内的运输方式等进行综合研究，茶叶冷库安装，合理确定。至于冷藏间的净高，一船来说，采用机械堆码和运输、并在库内采取木箱包装的冷藏间净高可取6-7m；如果是人丁维垛，冷藏间的净高不超过5m为宜。若改进堆垛方式(如用可拆装的钢贷架)，有的净高也可为7m，但操作劳动强度要大一些。