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冷库中排除异味的方法——臭氧法、甲醛法、食醋法

冷库排除异味的方法

臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。

甲醛法：将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福尔1马林溶液）进行消毒和排除异味。

食醋法：装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

冷库安装的工程现状

随着冷链进入***优先发展高技术产业化***领域，制冷行业竞争尤为突出，如何选择一家***地、客户满意率较高的（北京吉地冰工贸制冷公司）成为很关键的一步。需要考虑合理的造价同时，冷库的质量和***服务更是不容忽视。冷库设计、冷库建造、冷库安装各类大型冷库、中小型低温冷藏、物流冷库、冷冻速冻、 果蔬保鲜等工程，各类食品（ 果蔬、禽肉蛋）冷库、yi药冷库（***、血液、***）、农产品保鲜冷库、电子生物、低温实验室等冷库设备工程也成为各个制冷企业服务的关键工作。

装配式冷库的结构形式

(1)白承重结构 其特点是利用库板自身良好的强度．构成整个库房结构。库板既是隔热板又是结构承重的载体，因此自承重结构具。

(2)内承重结构 内承重结构的柱、梁等的受力构件均安置于库板的内侧内制冷设备着力于框架上，并支撑屋顶防雨设施。

(3)外展重结构 外承重结构的柱、梁等的受力构件均安置于库扳的外侧架来支撑库板及库内制冷设备，并支攘屋顶防雨设施．